PREMIER ÉPISODE = L'INTERVIEW EN INTEGRALITÉ. Rencontre avec François Laborie, vigneron du domaine Les 3 Saules à Villefranche-de-Lonchat (24). Son parcours, le domaine et son terroir, ses techniques à la vigne et au chai, ses vins et ses idées pour l'avenir... LES ÉPISODES SUIVANTS PERMETTENT D'ÉCOUTER CHAPITRE PAR CHAPITRE AVEC UN FOCUS SUR CHAQUE CUVÉE DU DOMAINE.
La version intégrale de l'entretien : 36'30". Une demi-heure (ou un peu plus) pour tout savoir (et un peu plus !) du domaine Les 3 Saules :
Écoute fractionnée - chapitre : 01 : Le Vigneron, son parcours.
Écoute fractionnée - chapitre : 02 : Le domaine, le terroir, l'appellation.
Écoute fractionnée - chapitre 02 : le travail de la vigne.
Écoute fractionnée - chapitre 04 : Au chai, la vinification.